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G A L L E T A S D E A V E N A Y A R Á N D A N O S

Receta adecuada para dietas: Diálisis, CKD sin diálisis, vegetariana, diabetes, baja en proteína.



Ingredientes

Procedimiento

1/2 taza de Mantequilla sin sal

1/2 taza de Azúcar granulada

1 Huevo grande

1/4 taza de Harina para todo uso

1 cucharadita de Extracto de vainilla

1/2 cucharadita de Canela

1/4 cucharadita de Sal

1.5 onzas de Beneprotein (proteína en polvo)

1 taza de Puré de manzana sin azúcar añadida

3 tazas de Avena "rolled oats"

1/2 taza de Arándanos secos

1. Coloque la mantequilla para que se ablande a temperatura ambiente. Precaliente el horno a 400 ° F . Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.


2. Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue el huevo, la harina, la proteína en polvo, el ex tracto de vainilla, la canela y la sal. Revuelve para combinar.


3. Agregue la compota de manzana y combine. Incorpora la avena y los arándanos.


4. Coloque 1 /4 taza de cucharadas de la masa para galletas en la bandeja para hornear. Aplana un poco cada galleta.


5. Hornee durante 12 a 14 minutos, hasta que las galletas estén doradas pero aún suaves.


6. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Servicio: 1 galleta


Calorías: 238 Proteína: 6g Carbohidratos:31g Sodio 70 mg Potasio 124 mg Fósforo 99 mg Calcio 27 mg Fibra 2.6 g

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